刷了无数个淄博烧烤的小视频，看了无数篇分享淄博烧烤的朋友圈，终于，我和我的舍友们也趁着周末的空闲时间踏上了淄博烧烤之旅！

对于第一次前往的目的地，买票、安排时间总是充满不确定性的。为了预留充足的吃饭和游玩时间（也为了享受济南到淄博16.5元的特价票），我们选择从上午10:30出发，晚上18:40回济南（事实证明这个时间非常合适）。济南到淄博是传统的绿皮火车，整个路程大约需要一个半小时左右，需要乘客时刻注意保管好自己的随身物品，因为车厢里人很多，比较拥挤。

非常幸运的是，我们不用自己去探索淄博的烧烤店，而是被当地朋友推荐了一家美味的烧烤店。据说在淄博吃烧烤不需要拘泥于什么名气很大的店或者百年老店，随便找一个当地人询问一下都不会踩雷。

我们找的这家店位于淄博市“周村大街”景点附近，我们去的时候近下午1点，店里生意很好，但也有余座，完全不需要像某些抖音视频里排很久很久的队。甫一入店，便看到了非常具有淄博烧烤特色的小烤炉，一盘盘色泽鲜美的烤肉，正被食客们翻转着在烤炉上滋滋冒油，香气十分诱人。

据说参与感才是淄博烧烤活的灵魂，我们一行人深刻体会到了这点。串自己烤，小饼自己卷，亲自动手参与到整个食物制作的过程中，既可以自由发挥，定制出独属于自己的味道，又可以享受diy的乐趣。烤串也不会慢慢放凉，而是一直保持热气腾腾的状态。

吃淄博烧烤，首先要烤。大多数烤串送上来时基本上是熟的，只需要放在烤炉上烤大约三五分钟即可。注意一定要定时翻转，不然很有可能烤糊。烤好后，将烤肉一串串裹在松软的小饼里，酱汁浓郁，轻轻抹上一层便足够，再配上一小根白嫩新鲜的葱段，一个料足味美的淄博烤肉卷便做好了。送入口中，肉嫩香甜，葱段辛辣微甜，酱汁鲜香可口，小饼松软解腻，令人回味无穷，同行的舍友啧啧称赞，连续吃了五卷小饼。

淄博烧烤美味，淄博人也很“美”，我们遇到的每个当地人都爽朗热情，烤肉店的老板总是笑呵呵的，大气慷慨。我提出想要一些一次性手套，老板非常利落地拿给我，还是免费的。相较于某些动辄收费的餐厅狂拉好感度！最后结账的时候人均50出头，这个价格相对还是比较便宜的，可见淄博人的实在与热情。

吃完烧烤后，我们还去当地的“周村大街”游玩了一圈，这个地方是民国时期周村大街的旧址，很多古建筑都得到了很好的留存和修缮。走进这条大街，一路经过烟草堂、邮局、手工艺馆等各种地方，我看到很多勤劳朴实的淄博人民，看到他们如何创造财富、如何在历史的长河中一代代将优秀传统文化传承发展。这条街比较长，且有好几条分叉，逛个大概大约花了我们三个小时左右。游逛其中，可以切身感受到淄博的旧有风情，除了烧烤之外，这个城市还有着更多元的另一面。

今天的出游虽然时间并不长，但却足够丰富，对于大学生而言，是很新颖且难得的体验。或许食物究竟多么美味、景点究竟多么有趣并不重要。在青春年少的时候，和三五志同道合的好友，一起商量，一起策划，一起勇敢畅快地体验各种新鲜美好的事物，一起享受旅途中各种细枝末节的快乐，才是青春中最为珍贵的回忆。